自制面包家常做法 ?自制面包家常做法大全

大家好 ,麻辣今天来为大家分享麻辣兔家常做法的法麻一些知识点 ,和麻辣兔家常做法大全的辣兔问题解析 ,大家要是家常都明白,那么可以忽略,做法如果不太清楚的大全话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的麻辣问题,接下来我们就一起来看看吧!法麻

本文目录

  1. 家庭版四川麻辣手撕兔的辣兔正宗做法
  2. 黄焖兔麻辣做法
  3. 王刚麻辣兔肉的做法

家庭版四川麻辣手撕兔的正宗做法

四川麻辣手撕兔是一道比较有特色的四川传统小吃 ,具有麻辣鲜香的家常味道 ,以下是做法家庭版的四川麻辣手撕兔的正宗做法 :

材料 :

兔肉一只 、五花肉适量 、大全大葱、麻辣花椒粒适量 、法麻生姜适量 、辣兔大蒜适量 、豆瓣酱适量  、辣椒粉适量 、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量 。

步骤:

1.将兔肉和五花肉撇净血水后,用开水焯几次水 ,捞出备用 。

2.将大葱 、生姜、大蒜切末备用 。

3.锅中放入适量的油,烧至五成热后 ,加入花椒粒 ,煸炒出香味,捞出花椒粒 ,加入五花肉 ,煸炒至五花肉变色后,陆续加入兔肉继续煸炒。

4.加入豆瓣酱、生姜末、大蒜末、辣椒粉 、生抽 、老抽 、料酒等调料,加入适量的水 ,大火烧开后改小火,焖煮30分钟左右 ,当汁料收干,兔肉炒熟即可,加盐调味即可 。

5.最后加入切碎的大葱末拌匀 。即可上桌 。

这道四川麻辣手撕兔需要煮的时间较长,但口感极佳,尤其适合夏季食用。此外,建议食用过程中配以凉面、面皮等热量较低的主食,这样口感更佳。

黄焖兔麻辣做法

主料 :兔肉500g、马铃薯丁(脱水)250g。

辅料  :食盐适量、醋几滴、味精适量 、姜3片 、蒜10掰 、八角2个、干辣椒5g、老抽2勺  、调和油适量 、香叶5片 。

做法 :

(1)准备好所有材料  。

(2)兔肉洗干净后斩件 ,沥干水分;用水浸一下 。

(3)将土豆切成块 ,备用 。

(4)倒入底油,姜片、葱段、干辣椒、大蒜、香叶 、八角 ,爆炒 。

(5)将兔肉倒入锅中,来回翻炒5-10分钟炒至金黄色。这个时候可以加适量的老抽用以调色。

(6)加入高汤焖至20分钟。

(7)焖至20分钟后 ,这个时候可以加入点土豆块  ,继续闷,然后加入适量的盐和味素。

(8)20分钟后 ,即可出锅。

王刚麻辣兔肉的做法

原料:

兔肉。

调料:

干辣椒 、发椒、清汤、葱段、菜油 、白糖、香油、姜 、酱油、料酒 。

制作流程:

1.将兔肉去骨 ,切成两厘米见方的丁 ,放入碗中 ,加料酒 、酱油  、葱段 、姜(拍松)拌匀 ,码上味约10分钟 。干辣椒去蒂、籽切成两厘米长的段 。

2.锅放置旺火 ,上倒入菜油烧至八成热 ,倒入兔丁炸干水分,待油恢复平静后 ,兔丁刚熟时捞出,沥去部分炸油。

3.锅中留油 ,放入干辣椒段、花椒炝出香味 ,烹入酱油 、白糖、料酒 、清汤炒匀,待汁完全收干后 ,淋上香油即可出锅 。

文章分享结束,麻辣兔家常做法和麻辣兔家常做法大全的答案你都知道了吗 ?欢迎再次光临本站哦!

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