悦刻正品云仓2025-06-13 00:09:46586

豆皮的做法大全家常菜，豆皮的做法大全家常菜窍门

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本文目录

猪肉65克

油豆皮1张

糯米饭130克

辅料

葱末若干香菇15克香干35克食用油5毫升生抽7克料酒5克青豆10克榨菜20克玉米粒20克盐2克

步骤1

葱末5克、香菇15克切丁、法大法猪肉65克切丁、全家全家窍门香干35克切丁

步骤2

起锅加入食用油5毫升，常菜常菜倒入肉丁大火煸炒至变色

步骤3

倒入香菇丁，豆皮的做豆皮加入生抽7克，法大法料酒5克，全家全家窍门倒入香干丁，常菜常菜榨菜20克、豆皮的做豆皮青豆10克翻炒均匀

步骤4

加入糯米饭团130克，法大法翻炒均匀

步骤5

加入盐2克、全家全家窍门白胡椒粉0.5克，倒入葱末，翻炒均匀

步骤6

取油豆皮1张，倒入炒饭，包裹

步骤7

起锅加入食用油5毫升，放入豆皮，中火煎至两面焦脆

1、主料：尖椒200克、干豆皮适量。

2 、调料：酱油10克、糖5克、盐2克、豆豉适量、葱姜适量。

3 、尖椒洗净切条，豆皮切条，葱姜切末备用。

4、锅内放少许油烧热，下葱姜和豆豉爆香。

5、将尖椒放进去大火炒一分钟左右。

6 、将豆皮放进去，放酱油，糖，盐炒匀就可以了。

材料：白菜1/2棵、豆皮4张、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、花椒1/2汤匙、干辣椒10个、鸡精1茶匙、水淀粉适量

做法：

1.将豆皮顺长切成两半，再切成1厘米宽的条，葱切葱花，姜切末，大蒜切末，干辣椒切去尾部，辣椒籽不用，再切成小段

2.白菜叶掰开，投洗干净，沥净水，再把白菜叶片成片

3.锅加油烧热，下入白菜片大火翻炒，将白菜片翻炒至断生，盛出，放在大碗中待用

4.锅内重新加入油烧热，下入郫县豆瓣酱，小火炒制出红油，炒香，下入葱花，姜末，炒香

5.加入适量水，淋入生抽，鸡精，盐，烧开，下入豆皮，烧开，煮5-6分钟，将豆皮煮至变软

6.淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得粘稠，关火，将豆皮和汤汁倒在放白菜的大碗中，撒上葱花和蒜末

7.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要，下入干辣椒段小火炸香，炸至棕红色，不要炸糊了

8.将炸好的辣椒和热油，浇在葱花和蒜末上即可，

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